EPISODE / MEMORY RECALL
第18話「鮮度とスピード」
01 / 30秒で思い出す
この回、何だっけ？
窯焚き職人・本村の送別会に最高の生ガキを出したい山岡は、暴走族サンダーボルツの力を借りて志摩半島へ。往復1100キロをバイクで走り、採って約5時間のカキを宴席へ届ける。鮮度と、それを守るためのスピードが味を決める回。
02 / この話を覚える言葉
うろ覚えの入口
表には5語だけ。残りは検索の裏側で働いています。
03 / もう少し読む・聴く
記憶が戻ったところで、もう一段。
04 / 鑑賞のポイント
この回を読む
05 / 次に見るなら
もう一話だけ、芋づる。
第23話「牛なべの味」店を奪われた老舗牛鍋屋の息子を救うため、山岡は魯山人風すき焼きを改良。薄切り肉をだしに数秒だけ通し、梅干しを日本酒で煮たタレで食べる「シャブスキー」を考案する。雄山もその旨さを認め、評判で店は大繁盛する。
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誰がいて、何を食べた？
登場人物
サンダーボルツのボス（c.v 郷里大輔） 山岡士郎 本村（c.v 丸山詠二） Restaurant MOULINの老店主 サンダーボルツのメンバーA サンダーボルツのメンバーB サンダーボルツのメンバーC サンダーボルツのメンバーD
ほか25人。全員分は下の「資料・比較」を開くと見られます。