担当回
- 第1話「究極のメニュー」
- 第2話「士郎対父・雄山」
- 第3話「野菜の鮮度」
- 第4話「活きた魚」
- 第5話「そばツユの深味」
- 第6話「幻の魚」
- 第7話「炭火の魔力」
- 第８話「接待の妙」
- 第9話「寿司の心」
- 第10話「料理のルール」
- 第11話「土鍋の力」
- 第12話「ダシの秘密」
- 第13話「手間の価値」
- 第14話「横綱の好物」
- 第15話「日本風カレー」
- 第16話「直火の威力」
- 第17話「もてなしの心」
- 第18話「鮮度とスピード」
- 第19話「氷菓と恋」
- 第20話「食卓の広がり」
- 第21話「包丁の基本」
- 第22話「板前の条件」
- 第23話「牛なべの味」
- 第24話「中華そばの命」
- 第25話「舌の記憶」
- 第26話「食べない理由」
- 第27話「激闘鯨合戦 前編」
- 第28話「激闘鯨合戦 後編」
- 第29回「旅先の知恵」
- 第30回「うどんの腰」
- 第31話「鮎のふるさと」
- 第32話「ハンバーガーの要素」
- 第33話「新妻の手料理」
- 第34話「あわび尽くし」
- 第35話「トンカツ慕情」
- 第36話「スープと麵」
- 第37話「にんにくパワー」
- 第38話「ビールと枝豆」
- 第39話「暑中の味」
- 第40話「真夏の氷」
- 第41話「技巧の極致」
- 第42話「大豆とにがり」
- 第43話「青竹の香り」
- 第44話「女の華」
- 第45話「香港味勝負・前編」
- 第46話「香港味勝負・後編」
- 第47話「黄身と白身」
- 第48話「母なるリンゴ」
- 第49話「牛肉の力」
- 第50話「究極の作法」
- 第51話「レモンと健康」
- 第52話「魚の醍醐味」
- 第53話「お菓子と夢」
- 第54話「江戸ッ子雑煮」
- 第55話「しょう油の神秘」
- 第56話「飲茶」
- 第57話「フォン・ド・ヴォー」
- 第58話「ふるさとの唄」
- 第59話「飯の友」
- 第60話「キムチの精神」
- 第61話「非常食」
- 第62話「大地の赤」
- 第63話「愛の納豆」
- 第64話「サラダと美容」
- 第65話「ぼけとつっこみ」
- 第66話「椀方試験」
- 第67回「ボクサーの苦しみ」
- 第68話「卵とフライパン」
- 第69話「再会の丼」
- 第70話「玄米ＶＳ白米」
- 第71話「骨のない魚」
- 第72話「代用ガム」
- 第73話「豆腐の花」
- 第74話「黒い刺身」
- 第75話「北海の幸」
- 第76話「臭さの魅力」
- 第77話「ペンションの名物」
- 第78話「究極のメニューVS至高のメニュー」
- 第79話「究極VS至高 黄身の実力」
- 第80話「根気と自然薯」
- 第81話「潮風の贈り物」
- 第82話「究極VS至高 生きている米」
- 第83話「究極VS至高 対決!!野菜編」
- 第84話「不器量な魚」
- 第85話「下町の温もり」
- 第86話「家族の食卓」
- 第87話「不思議なからあげ」
- 第88話「おせちと花嫁」
- 第89話「究極VS至高 餃子の春」
- 第90話「究極VS至高 対決!!餃子編」
- 第91話「真冬の珍味」
- 第92話「洋食屋の苦悩」
- 第93話「究極VS至高 エイと鮫 前編」
- 第94話「究極VS至高 エイと鮫 後編」
- 第95話「及第ガユ」
- 第96話「江戸の味」
- 第97話「ばあちゃんの賭け」
- 第98話「食は三代？」
- 第99話「父のコロッケ」
- 第100話「贅沢な献立」
- 第101話「もやしっ子」
- 第102話「丼VSのり巻」
- 第103話「グルメ志向」
- 第104話「二代目の腕」
- 第105話「五年目のパスタ」
- 第106話「思い出のメニュー」
- 第107話「海のマツタケご飯」
- 第108回「梅干しの雨」
- 第109話「杜氏と水」
- 第110話「柔らかい酢」
- 第111話「料理と絵ごころ」
- 第112話「ほうじ茶の心」
- 第113話「涼風そうめん」
- 第114話「古酒」
- 第115話「スパイスの秘密」
- 第116話「新しい企画」
- 第117話「禁断の鳥」
- 第118話「挑戦精神」
- 第119話「日本の根っこ」
- 第120話「ジャンボ茶碗蒸し」
- 第121話「命と器」
- 第122話「辛し明太子」
- 第123話「究極VS至高 対決!!スパゲッティ」
- 第124話「恥ずかしい料理」
- 第125話「年越しうどん」
- 第126話「タイのタイ」
- 第127話「二人の花嫁候補」
- 第128話「カジキの真価」
- 第129話「ピザの横綱」
- 第130話「いわしの心」
- 第131話「究極VS至高 菓子対決!!」
- 第132話「天日の贈り物」
- 第133話「猿蟹合戦」
- 第134話 「カレイとヒラメ」
- 第135話「究極の披露宴 前編」
- 第136話「究極の披露宴 後編」
- 第137話「究極対至高 長寿料理対決!!」
- 第138話「日米コメ戦争」